Rezepte AK 86 - Linsensuppe und Kichererbsen-Curry

[[Tom]]

Hallo zusammen,

da mehrfach gewünscht, hier die beiden Rezepte vom AK 86:

Am Tag 1 gab es eine Levantinische Linsensuppe:

Levantinische-Linsensuppe.pdf

(1.91 MiB) 37-mal heruntergeladen

(Das panierte Dukkah-Tofu haben wir nicht gemacht - aber zu Hause haben wir es sehr wohl dazu gebraten und es ist eine geniale Kombination! Unbedingt ausprobieren!!)

Am Tag 2 gab es ein Kichererbsen Curry:

Kichererbsen-Curry.pdf

(89.72 KiB) 39-mal heruntergeladen

(Wir haben statt Paprikastreifen Tomaten-Pulpa verwendet, weil das unserer Meinung nach deutlich besser schmeckt und es einige Menschen gibt, die gekochte Paprika nicht mögen)

Die Linsensuppe kommt aus einem sehr tollen Kochbuch von Martin Kintrup: "Tasty Tofu und Tempeh", welches Ina und ich nur wärmstens empfehlen können! Wir haben schon viel aus dem Buch gekocht und Alles war extrem lecker!
-> https://www.amazon.de/Tasty-Tofu-Tempeh ... 3965843672

[Tanne]

Oh, danke. Auch für den Buchtipp.
Ich musste erstmal "Tempeh" googlen, in meinem sächsischen Dorf ist so was noch nicht angekommen.


Schön, dass es noch andere Dinge gibt, als Schnitzel mit Würzfleisch überbacken.

Heute gibt es bei uns eine Italienische Pastasauce mit ..... JA, Kichererbsen

Und morgen...

[Moni]

Danke für die Rezepte, beide waren wirklich super lecker